一个肉粽子的热量在400~500大卡之间。粽子的主要成分是糯米和其他食材，属于高热量食物，粽子的营养成分中，蛋白质、淀粉、碳水化合物的含量较高，适量食用粽子可以为身体补充能量，过量食用则会增加长胖的几率。

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• 2022-09-20

冷水不仅可以煮粽子，煮出的粽子还会格外香糯，粽子的外面是用一层粽叶包裹，冷水煮粽子时，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面，煮出来的粽子反而还会比热水煮得更香，且煮出来的粽子成熟度一致，不会出现粽心夹生的情况。

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• 2022-09-20

可以。纯牛奶中含有蛋白质、矿物质、维生素、微量元素等营养成分，适量食用对身体有补益作用，粽子中含有淀粉、蛋白质、维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，两者适量食用对身体有好处。

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• 2022-09-20

真空包装的熟粽子：用开水煮15-20分钟，或者放盘里上笼蒸20分钟。冷冻的熟粽子：冷冻的熟粽子不要直接在锅里煮，需要一盆冷水，直到把粽子完全解冻，再放入锅中煮15分钟，如果直接放在锅里煮，中间是冰疙瘩，外面是高温，容易夹生。

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• 2022-09-20

普通的锅要煮40分钟左右，高压锅要20分钟左右。如果怕不熟，可以关火闷上几分钟，如果感觉煮的粽子差不多了，可以取出一个粽子打开看一下，不熟继续煮。

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• 2022-09-20

普通的锅要煮40分钟左右，高压锅要20分钟左右。如果怕不熟，可以关火闷上几分钟，如果感觉煮的粽子差不多了，可以取出一个粽子打开看一下，不熟继续煮。

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• 2022-09-20

不要，西米浸泡后容易化掉。西米由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取淀粉，手工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰，一般人群均可食用。

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• 2022-09-20

可以带叶子，也可以不带叶子，影响不大。将粽子的外包装拆开后，放在装有开水的可热容器中，放入微波炉。开高火加热5分钟后取出，将粽叶取下再进行食用即可。

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• 2022-09-20

不可以。因为粽子在冷却的过程中会和空气发生化学反应生成有害物质，而且也会变馊，建议直接拿出来加热吃。

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• 2022-09-20

把粽叶弯成圆锥形后，放米和肉进去。将粽叶翻过去，用粽叶把粽子底部包住。另外拿一片粽叶，垫在粽子的一端，并把粽子周围一圈围住。往左前方绕到顶端的时候，顺着粽尖绕一圈转回来。顺着刚才粽叶的走向把尾巴绕过来。用粽针把粽叶的尾巴从粽子中间穿过并从另一端拉出，然后把粽叶尾巴拉紧即可。

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• 2022-09-20

不要泡。西米浸泡后容易化掉。煮沸一锅水，水量是西米的２~３倍的量。放西米入沸水后要不停的搅拌，搅拌１５分钟左右起锅，会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，这时加入凉水，西米就会散开了，而且会沉底。将水过掉，再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮１５分钟左右。

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• 2022-09-20

20分钟。冷冻的粽子本身是熟的，冷冻的粽子没有解冻，可以直接放进冷水锅里面煮，需要多煮一下，大概20分钟左右的时间可以煮透，冷冻的粽子解冻了就很容易变质，所以一定要尽快吃掉。

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• 2022-09-20

生粽子不能保存在冰箱冷冻室内，不然粽子很难煮熟。放在冷藏室，也不能放太久，最多３~４天左右。可以煮熟再放进冷冻室。真空包装粽子，在常温下可以保存３~５天，放冰箱冷藏室可以保存2~3个月。如果保存过程中发现真空袋子受损已经漏气的，切忌不要食用。冷冻保存后的粽子一定要彻底加热，不然很容易拉肚子的。

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• 2022-09-20

10~15分钟。熟的粽子只要充分热透即可，蒸的过程中，让粽子均匀受热，过程较缓慢，需加热10~15分钟即可，如果15分钟后还没有热透，可以适当延长加热时间。

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• 2022-09-20

10~15分钟。熟的粽子只要充分热透即可，蒸的过程中，让粽子均匀受热，过程较缓慢，需加热10~15分钟即可，如果15分钟后还没有热透，可以适当延长加热时间。

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• 2022-09-20

黄金粽子具有多子多福、功名得中、光宗耀祖的寓意。因为“粽”和“中”读音相近，吃粽子有“功名得中”之意，明清时期参加科举考试的秀才都要吃家里包的“笔粽”，为了讨个好彩头；其次就是九子粽，送人有多子多福的意思。

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• 2022-09-20

8~10小时。或者浸泡一夜，就能让红豆吸收充足的水分而膨胀。包粽子时用的糯米、红豆以及其他的豆类等，都是需要提前浸泡的，这样能够让粽子在煮的时候更容易煮熟、煮透，也能够让粽子的味道更软糯、豆香味更浓。如果不泡，不仅要煮很久，吃起来也会比较硬，口感差。

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• 2022-09-20

粽子煮太软了。粽子是用糯米制成的，而糯米本身就有很强的黏性，其中的支链淀粉加热遇水之后形成的胶体黏性很强，粽子煮的比较软，粽子含水量高，吃的时候就容易粘在粽叶上面。

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• 2022-09-20

能让粘度增大，缩短粽子的蒸煮时间。使糯米更软滑，色泽更金黄。不过，糯米先浸泡一段时间，浸泡时间长一些也能起到上述作用。包粽子放碱有两种做法，一是糯米洗好后放入碱水充分拌均。另一种是先包好粽子，再在外面铺一点碱。

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• 2022-09-20

原料准备：猪前臀尖，糯米肉和米的比例是3比5，酱油，盐，白糖，鸡精，料酒。将粽叶洗净，把根部剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3~5分钟；干粽叶先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。米：淘米要快，尽量不让米吃水。把米控干，放一会儿，加酱油、盐（酱油稍多）。

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• 2022-09-20